लखनऊ। कोरोना वायरस के कहर से सब्जी से लेकर फल विक्रेता तक चपेट में आ रहे है अौर यह अन्य लोगों को संक्रमित कर रहे है। मोहल्लें में सब्जी बेचने वाले ज्यादातर मास्क या अन्य किसी कपड़े का प्रयोग नहीं करते है आैर सोशल डिस्टेसिंग होता है। यह भी पता नहीं होता है कि वह आप से पहले सब्जी या फल कहां, कितने लोगों ने छुआ हो आैर किसको बेंच कर आ रहे है। राजधानी में हॉटस्पाट क्षेत्र कहे जाने वाले सदर क्षेत्र में सब्जी व फल विक्रेता कोरोना संक्रमित निकले। विशेषज्ञों का मानना है कि अगर थोड़ा सा भी सावधानी बरती जाए तो कोरोना के संक्रमण से बचा जा सकता है।
विशेषज्ञ डाक्टरों की मानें तो सब्जी व फल को धोने के तरीके में कुछ परिवर्तन करके कीटाणु मुक्त किया जा सकता है। किंग जार्ज चिकित्सा विश्वविद्यालय की माइक्रोबायोलॉजी विभाग के वरिष्ठ डा.शीतल वर्मा का कहना है कि आमतौर पर नियमित सब्जी व फल विक्रेता अक्सर डोरबेल या गेट को खटखटाकर लेने आग्रह करते है। ऐसे में दोनों स्थानों को सेनेटाइज करना आवश्यक हो जाता है। इसके अलावा अगर सब्जी वाला मास्क या अगौछा नहीं लगाये है तो उसे तत्काल प्रयोग करने के लिए कहे। उसके बाद ही सब्जी या फल खरीदें आैर अपनी थैली का प्रयोग करे तो बेहतर रहता है। विक्रेता से सोशल डिस्टेसिंग का पालन जरूर करें। उसके द्वारा दिये गया नोट या सिक्कों को अलग ही रखे। खरीदी गयी सब्जी को हल्का गर्म पानी का प्रयोग किया जा सकता है। इसके अलावा बाउल में पानी को गर्म करें आैर उसमें एक टी स्पून बेंिकं ग सोडा, सिरका मिक्स करें।
तैयार पानी में 10-15 मिनट के लिए फल व सब्जी को रखें। इससे उस पर जमा सभी बैक्टीरिया, पेस्टीसाइड आदि साफ हो सकते है। यही नहीं अगर इन दोनों का प्रयोग नहीं कर पा रहे है तो किचन में रखी हल्दी का प्रयोग किया जा सकता है। हल्दी में एंटी इंफ्लेमेटरी, एंटी बैक्टीरियल, एंटी वायरल गुण होते है। एक टी स्पून हल्दी को गर्म पानी में मिलाकर फल व सब्जी को दव मिनट तक रखे। इसके बाद निकाल कर हल्के हाथों से रगड़कर साफकर लें। इसी प्रकार नमक का पानी भी प्रयोग कि या जा सकता है। इनमें कोई भी प्रयोग बाहर से लायी सब्जी व फल के लिए अपनी सुविधानुसार प्रयोग जरूर करें।
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